Chulamski的Kefir Grains的盒子,以及里面的原材料,来自于位于Lwów的Piotr Mikolasch拥有的“Pod Gwiazdğ”[“The Star”]药房。盒子里装着干的克菲尔谷物(Lat.disporacaucasica),人们可以从中制备克菲尔。这些谷物也被称为凯菲尔蘑菇,是由多种细菌、乳酸、乙酸和酵母组成的集群,负责在凯菲尔的生产过程中进行乳酸和酒精发酵。这种饮料是由许多部落的成员生产的,包括奥塞梯人、巴尔卡尔人、贝什塔人和查马拉人。
身份证号:Teka 10/55
创作时间:19世纪下半叶
博物馆:克拉科夫贾吉隆大学医学院药学博物馆
https://muzea.malopolska.pl/en/objects-list/1755
数字化:RDW MIC,Virtual Małopolska项目
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